蛋糕粉和低筋面粉是一回事吗

是

蛋糕粉其实也就是我们经常会使用到的低筋面粉，虽然名称有着不一样的称呼，但是相互之间的食用效果和食用价值的话都是完全一样的，就是属于同一种物质，所以在平时生活中在购买低筋面粉的时候也就是在购买蛋糕粉，所以这二者之间的话是不存在什么区别之分的，所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。

蛋糕粉的话也可以将其称之为低筋面粉或者是低粉，一般是为了让一些制作出来的面食有一种蓬松清脆的口感，所以就会选择在制作的过程中加入一些低筋面粉来帮助食材的食用口感面相的提升，所以在平时生活中的话是可以尝试的，低筋面粉的话一般在生活中像一些蛋糕、饼干之类的食材的制作的话都是选择使用一些低筋面粉进行制作食用的，这样可以让食材的口感变得更加的清脆一些，低筋面粉用来制作蛋糕的话会让蛋糕的口感较为的松软蓬松一些，这样既对蛋糕的食用口感有着一定的提升的作用，也对蛋糕的面相有着很好的提高的作用的，所以很多人在制作蛋糕的时候都是可以选择加入一些适量的蛋糕粉进行制作的。

蛋糕粉和低筋面粉之间的话就是属于同一种物质，二者并没有任何的区别的，所以在平时生活中购买蛋糕粉或者是购买低筋面粉的时候是需要注意相关的购买事项的问题，不要将其分成两种物质购买，而且在平时生活中利用低筋面粉去制作一些糕点食用的话可以让糕点的食用口感变得更加的松软可口一些，所以在平时生活中是可以尝试着购买一些低筋面粉制作的。