全椒肉丝面配方
日期: 2024-07-12 17:51:11
来源: 十二堂运势网
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主料：
面粉500g，柿子椒1个，猪肉200g，红椒1个
辅料：
调和油适量，食盐适量，甜面酱适量，葱适量，姜适量，油菜适量
步骤1：猪肉切丝备用
步骤2：葱姜切丝备用
步骤3：青红椒切丝备用
步骤4：锅里放油，同时放适量花椒，大料
步骤5：油热放入切好的肉丝，翻炒
步骤6：肉丝变色放入甜面酱，翻炒均匀
步骤7：放入青红椒翻炒，同时放入盐，鸡精调味
步骤8：放入一勺温水，烧开。关火备用
步骤9：面粉加适量盐活成面团
步骤10：可以表面加点油不干，醒发时间越长越好
步骤11：醒好的面团檊成面饼，切成1厘米宽的面条
步骤12：切好的面条，两只手一手拿起一头，向外抻，抻到需要的长度，放入烧开的锅里煮
步骤13：面条快出锅的时候，放上几根油菜，出锅浇汁即可
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